뜨거운 여름이지만 삶아놓으면 포근포근 보슬하니 맛있는 감자가 생각나는 계절입니다. 제철인 지금 감자는 나오는시기를 보면 6월~ 9월까지 나오면서 뿌리채소라고 할 수 있답니다. 감자는 삶아도 좋으며 볶아먹으면서 어떠한 식품이든 잘 어울려서 우리 식탁에 빈번 히로 나타나게 하는 식품이라고 할 수 있다고 하는데요 전문가들은 “감자는 농산물 중에서도 제일 좋은 영양 가치를 지닌 음식”이라고 칭한다고 해요.
감자는 식이 섬유 함유 분량이 높아 소화를 장려하고 변비 해소에 도움이 되는 효능가 좋습니다. 또한 비타민C는 감자의 다른 주요 영양소 중 한가지로 100g당 약 20mg의 비타민 C를 함유하며, 항산화 역할을 통해 세포 손상을 방지하고 면역 시스템을 보완하여 돕습니다.
전분이 중요 성분이라고 할수있을정도 많은 양 함유되어 있는 감자의 탄수화물은 몸몸속에서 에너지 생성에 이용이 되며 미네랄 함유량이 풍부하다고 해요. 특히, 감자는 칼륨과 마그네슘을 많은 양으로 내포하고 있답니다. 칼륨은 혈압을 컨트롤하고 심혈관 건강을 보존하는 데 요긴한 기능을 한다고 해요.
오늘은 두루두루 잘 어울리는 식품으로 대표적인 감자효능을 알아보도록 하겠습니다.
감자 효능 - 피부미용
감자의 플라본이 휘석을 녹여 매끄러운 피부를 보완하는 데 도움을 준다는 것이고요. 또한 감자는 땅속 사과라고 불리울정도로 감자가 사과보다 비타민C가 3~5배나 많으며 판토텐산이 주름 예방에 효능가 대단하며 비타민과 섬유질도 풍부하며 자외선에 노출됐을 때 감자팩을 착용하면 깨진 피부를 진정시키고 미백에 보탬이 되는 것으로 알려져 있어요.
더운 여름에 얼굴과 팔이 빨갛게 달아올라져잇을때 감자를 갈아서 올리면 금방 열기가 내려앉는 걸 경험하곤 했으므로요 이런 고급 효능이 있었어요.
감자 효능 - 산화 예방
감자에 포함되는 카로티노이드, 비타민c, 플라보노이드와 비슷한 식물 화학 물질을 포괄하고있는 가지가지 산화 예방제를 내포하고 지참하고 있답니다. 산화 예방제란 산화적 손상으로부터 세포를 지켜주고 전면적인 건강에 보탬이 되는 것으로 알려져 있답니다.
감자 효능 - 당뇨병을 예방
감자안에 포함된 이눌린이라고 하는 성분이 있어요 이는 천연 인슐린이라고 하며 인슐린의 역할을 한다고 해요. 혈당을 높이지 않아서 당뇨병 환자들에게 정말 좋은 식품이면서 췌장을 감쌀뿐더러 당뇨병 환자들이 부담 없이 충족할 수 있는 식품으로 권고드리겠습니다.
감자 효능 - 혈압관리
감자에는 식이 섬유가 많이 포함되어 있어 혈압관리에 도움을 줄수있다고 하며 혈압 상승억제에 도움을 주며 한연구결과 결과는 감자 섭취와 혈압 간의 관련성을 확인하기 위한 대규모 인구 기반 연구결과, 임상 실험 및 메타분석 등 많은 종류의 방법을 사용하며 있어요. 감자의 식이 섬유는 소화를 연기시키고 콜레스테롤 흡수를 낮추는는데 도움을 주며
감자가 고혈압 예방 및 관리를 위한 건전한 식단의 요긴한 구성 요소라고 검토할수 있었어요.
감자 효능 - 체중 감량에 도움
감자 100g당 66칼로리로 열량이 낮다고 말씀드렸는데요 그와 연관하여 감자를 조금만 흡수해도 포만감이 높아 체중감량 음식으로 인기가 있는 음식이고 무엇보다 감자에는 식이섬유가 많이 들어 있어 장운동을 원활하게 해줘 줌으로써 변비 해소에도 아주 좋은 식재료라로 고 할 수 있답니다.
감자 효능 - 빈혈 예방
감자속에 들어가 있는 철분 성분은 빈혈 증상을 완충하는데 도움 되고 감자는 피로해소에도 효능적이라고 합니다 또한 감자에 들어가 있는 마그네슘과 각양각색 영양이 많아 빈혈과 피로해소에 효능적이에요
감자 효능 - 스트레스이완에 도움
감자에 포함되어이 있는 여러성분중에 비타민 B6 구성군은 스트레스 수준을 감소시키고 평온함을 지속하는데 보탬이 돼서 스트레스 완충에 애써줍니다
감자 효능 -장건강에 도움
감자에 많이 포함되는 이눌린 성분은 수용성 섬유질이고요. 수용성 섬유질은 장 건강에 도움을 주며 많이 들어있는 섬유질은 장내 해로운 세균이 번식할 수 있는 환경을 고쳐준다고 하고 대장의 연동운동을 원활하게 해 줘 변을 순조롭게 내놓는는데 애써줍니다.
감자 효능 - 골다공증 예방
골다공증과 골감소증은 낮은 골밀도가 이유가 되는 것이라고 할수 있다는데요 뼈 건강의 핵심 성분인 칼슘이 최고 큰 요인이에요 따라서 시간이 지날수록 칼슘 섭취가 값진 시기 이예요. 여성의 경우는 폐경기가 도래하는 여성의 경우 체액이나 혈액에서 칼슘 농도를 지속하는 에스트로겐이 떨어진다면서 뼈에서 칼슘의 손실이 더욱더 해지는 걸 초래해요. 감자에 다량 포함한 칼슘이 많으며 감자를 드심으로 인해서 골다공증 예방에 도움에 효능적이에요
감자 효능 - 눈건강관리
루테인은 눈 건강 보조제의 값진 구성 이기도하며 루테인은 시력의 90%를 관리하는 눈의 무척 값진 연결된 것인 눈의 황반을 결성하는 색소이라고 합니다. 눈 건강을 돕는 영양소인 루테인이 감자에 많이 들어있으며 루테인은 항산화 작용이 훌륭해 눈 노화 속도 저하에도 좋은 것으로 알려져 있어요.
감자 효능 - 심장 건강
감자에 포함되는 칼륨이란 성분은 우리 신체에서 심장과 신경계 그리고 우리 몸의 근육을 원만하게 사용하게 할수있는 기능을 취급하고 있다고 할 수 있답니다. 칼륨은 나트륨을 밖으로 내보내 주는 효능도 있다고 해요. 칼륨을 적절히 먹으면 고혈압을 방지하고 혈압을 원만하게 만들어줘서 심장을 보살피는 데 효과적이라고 해요.
감자 효능 - 소염
연고나 약이 발달이 덜되었을때에는 감자를 갈아서 생채기위치에 발랐다고 하는 거론가 있다고 하는데요 감자성분 중에는 염증을 없애주는 데에 효능가 대단하며 장기에 나타나는 염증에도 효능가 특출하여 위퀘양, 위염등이 있을 때에도 많은 양 사용을 했다고 노출된 감자에 소염 효능이 있답니다.
감자 효능 -뇌건강에 도움
감자에 포함되는 좋은 성분으로 이름 난 비타민 b6군은 뇌 기능과 발달에 귀중한 역할을 하는 것으로 알려져 있어요. 비타민 B6 섭취는 기억력 향상, 우울증 위험 감소, 인지 기능 향상에 도움을 주니 감자를 드심으로 인해 뇌건강에도 힘입을 수 있답니다.
감자 먹을시 조심해야 할 사항
감자를 보관시에 일어나는 새싹이 녹색으로 변하였거나 햇볕에 노출된 감자의 표면이 녹색으로 등장하면서 감자의 독소인 솔리닌이 있고 솔라닌은 감자에 독성물질로 설사, 복통, 구토, 두통, 등의 위장과 신경 장애를 나타나게 할 수 있으며 한 연구결과 결과에서는 감자를 튀김으로 수시로히 흡수하면 우울증에 걸릴 위험이 높아진다는 결과도 발언한 적이 있다고 해요.
오늘은 맛도좋지만 건강에도 여러가지 도움을 주는 감자 효능에 대해서 알아보았습니다.